차를 위한 여행: Eat The Change's 60 내부

800,000 평방 킬로미터가 넘는 면적을 자랑하는 모잠비크는 지구상에서 35번째로 큰 국가입니다.

문화, 음식, 음료의 교차점에서 차만큼 현대 사회에 큰 영향을 미친 요리 개념은 거의 없습니다. 아주 오래 전에 현대 중국에서 시작되었다고 믿어지는 Camellia sinensis를 뜨거운 물에 담그는 개념은 전 세계 국가에 정말 놀라운 흔적을 남겼습니다. 이 음료는 유럽 전역에서 지속적인 유산을 누려 영국 일상 생활의 문화적 초석 중 하나가 되었지만, 미국 혁명의 여러 촉매제 중 하나로도 사용되었습니다. Boston Tea Party—Eat The Change 창립자인 Seth Goldman과 Spike Mendelsohn이 2023년 초에 경험한 것처럼 현대 시대에 사람들은 고품질 제품을 조달하기 위해 기꺼이 최선을 다하고 있습니다.

차 산업의 오랜 베테랑인 Goldman은 음료 브랜드 Honest Tea의 공동 창업자로 재직하며 1998년 처음 제품을 출시했습니다. 이 회사는 수십 년 동안 엄청난 성공을 거두어 2006년에 약 150만 케이스가 판매된 반면, Honest Tea를 인수했습니다. 2011년 코카콜라가 결국 브랜드에 파멸을 초래했습니다. 작년에 회사는 Honest Tea를 영구적으로 중단하기로 결정했으며 Goldman과 Mendelsohn은 Just Ice Tea 형태의 Eat The Change를 통해 새로운 벤처를 추구하게 되었습니다. 공정 무역 인증 농장에서 생산된 유기농 재료를 조달하는 데 전념하는 두 사람은 북부 모잠비크의 잠베지아 지방 깊숙한 곳으로 여행을 떠났고 비자를 확보하기 위해 쉬지 않고 노력했으며 궁극적으로 출발부터 도착까지 60시간이 걸리는 긴 탐험에 나섰습니다. 도착.

모잠비크는 1975년 6월 25일 공식적으로 독립하였습니다.

런던에서 시작하여 Goldman과 Mendelsohn은 모잠비크 땅에 닿기 전에 케냐의 수도인 나이로비로 날아갔습니다. 그리고 그들이 나라에 상륙한 후, 두 사람은 목적지에 도착하기 전에 구불구불한 비포장 도로를 따라 얽힌 숲을 통과하여 6시간 동안 운전해야 했습니다. . 여행 자체는 시작하기 어려웠지만 두 사람은 모잠비크 전체에서 가장 아름다운 풍경 중 일부인 차 데 마고마(Cha de Magoma)의 탁 트인 차밭을 만났습니다. 국가를 황폐화시킨 장기간의 내전으로 인해 수십 년 동안 휴면 상태였던 지역이 활력을 되찾고 완전히 유기적인 운영으로 전환되었으며, 수백 마일에 걸쳐 오염원이 발견되지 않는 반면, 지역 사회는 오랫동안 혼란에 시달려 왔습니다. 국가 갈등의.

Mendelsohn은 "60시간의 여행을 제외하면 가장 어려운 점 중 하나는 극심한 빈곤을 직접 목격했다는 것입니다."라고 말합니다. "정말로 당신의 삶과 당신이 가졌던 행운을 올바른 관점에서 볼 수 있게 해줍니다." 차 시설의 공정무역 대표자들과 긴밀히 협력하면서 두 사람은 깨끗한 식수 구현, 더 많은 교육 시설, 지역 사회 내에서 사용할 수 있는 구급차를 촉진하고 있습니다. 이 모두는 자신의 활동을 통해 지구에 긍정적인 영향을 미치려는 Eat The Change의 철학을 반영합니다. 제품.

Cha de Magoma는 모잠비크의 잠베지아 주에 위치하고 있습니다.

북부 모잠비크는 풍부한 장관을 이루는 풍경의 본고장이지만, 이 나라에서 그 아름다움으로 유명한 유일한 지역은 아닙니다. 이 나라의 남쪽에 있는 바자루토 섬은 병코돌고래, 장수거북, 심지어 던공과 같은 해양 생물이 모두 이 지역을 고향으로 삼고 있는 국내 최고의 생태 관광 목적지 중 하나입니다. 상징적인 거대 동물군을 실제로 발견하고 싶은 사람들에게 모잠비크의 고롱고사 국립공원은 특히 인기 있는 사파리 여행지이며, 수도인 마푸토에는 폴라나 세라나와 같은 눈부신 럭셔리 호텔이 있습니다. 하지만 Eat the Change의 창립자들에게는 목적지가 거의 없습니다. 초록빛 Cha de Magoma와 비교할 수 있습니다.

Goldman은 "차는 훌륭하지만 여행에서 가장 감동적인 부분은 마을 사람들이 놀라운 풍경에 살고 있는 것을 보는 것이었습니다"라고 말합니다. "활기찬 차 작물을 재배하고 지원하는 데 필요한 외부 입력 없이 실제로 균형을 이루는 활기차고 다양한 생태계입니다."